A escolha da louça que será utilizada para servir as refeições é muito importante, uma vez que para tipo de prato há uma combinação certa de louça a ser utilizada. Desta forma, é fundamental estar atento a manutenção dos utensílios e louças do restaurante.
Quando houver necessidade, substituir os itens danificados ou que tenham ficado muito desgastado, de forma a manter sempre uma boa apresentação das louças e talheres a serem utilizados. (mais…)
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