Um dos objetivos de um tour na cervejaria é conhecer o processo produtivo e, assim, essa infraestrutura precisa estar bem conservada e com a manutenção em dia, pois é um dos indicadores importantes na avaliação de qualidade da cervejaria.
Dessa forma, fazer a manutenção preventiva dos equipamentos corretamente, além de atualizar os equipamentos com as novas tecnologias disponíveis no mercado, pode ajudar muito mais que somente na produção da cerveja, mas na forma em que os clientes avaliam o local. (mais…)
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